皆さんは玉子焼きは甘い派ですか?しょっぱい派ですか?
日本人であれば一度は議論したことがあるテーマではないでしょうか。
ダシの効いたじゅわっと旨味あふれる玉子焼きは日本では古くから親しまれ、コンビニでも手軽に買い求めることができます。
甘い派であれば「厚焼き玉子」、しょっぱい派であれば「だし巻き玉子」をお買い求めになることでしょう。
今回はそんな玉子焼きにおいて、幾度となくリニューアルを重ねてこられたセブンイレブンの「切れてる玉子焼きシリーズ」の厚焼き玉子とだし巻き玉子をいろんな視点から比較してみることにしました!
それではさっそく、ひゅうぃごー
パッケージ | ||
商品名 | 切れてる厚焼き玉子 | 切れてるだし巻き玉子 |
製造者 | イセデリカ株式会社 | イセデリカ株式会社 |
価格 | 138円 (税込:149円) | 138円 (税込:149円) |
内容量 | 115g | 115g |
評価 | 4.6点 | 4.0点 |
味 | 甘い | ダシ |
厚焼き、だし巻き共に製造者はセブンイレブンで鶏卵「新鮮こだわりたまご」も販売をしているイセデリカ株式会社からで、「価格」「内容量」はどちらもまったく同じなんですねぇ。わかりやすい。ありがたい。
評価はもともと全国展開をしていた「厚焼き玉子」の方が、もともと関西で限定販売されていた「だし巻き玉子」よりも高い結果になっていますね。
味については説明するまでもないかもしれませんが、「厚焼き玉子」はお寿司屋さんにでてくるような甘い味の玉子焼き、「だし巻き玉子」は関西ではおなじみのダシの効いた塩味の玉子焼きですね。
その他、栄養価などについても見ていきましょう。
厚焼き玉子 | だし巻き玉子 | |
熱量 | 205kcal | 141kcal |
タンパク質 | 12.4g | 11.3g |
脂質 | 13.0g | 9.7g |
炭水化物 | 9.5g | 2.3g |
糖質 | 9.5g | 2.1g |
食物繊維 | 0.0g | 0.2g |
食塩相当量 | 0.6g | 1.0g |
賞味期限 | 11日 | 11日 |
保存方法 | 10℃以下 | 10℃以下 |
厚焼き玉子の方が糖分を多く含むことから全体的に値がだし巻き玉子よりも大きくなっていますね。
塩気に関してだけだし巻き玉子の方が多い感じなんですねぇ。
というか、どちらも賞味期限が11日もあるんですね。
それぞれの原材料については以下。
鶏卵(国産)、砂糖、植物油、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、かつおぶしだし、醸造酢
鶏卵(国産)、だし(かつおぶし、こんぶ)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、でん粉、本みりん、かつおぶしだし、醸造酢、こんぶエキス/グリシン、酢酸Na
厚焼き玉子には「砂糖」、だし巻き玉子には「こんぶだし」がそれぞれ含まれているのが特徴ですね。
厚焼き玉子 | だし巻き玉子 |
厚焼き玉子はふっくらとした食感にするためにあえて卵液の撹拌を抑えており、白身と黄身が所々で分かれているのが特徴。
それに対してだし巻き玉子の方は卵液がしっかりと混ぜ合わさっており、決めの細かい舌触りが特徴となってきます。
どちらも空気の穴がポツポツと開いている様が見受けられ、ふっくらとした仕上がりであることが伺えますね。
加熱方法も厚焼き玉子は鍋の中でかき混ぜながら全体に火を通して焼き上げる方式であるのに対し、だし巻き玉子はその名の通り卵液を薄く焼いたものを巻き上げた形状をしています。
だし巻き玉子はセブンイレブンに限らず、各有名コンビニエンスストアでもオリジナルの商品が販売されていますが、ここまでしっかり巻いた状態で提供されているものはない印象があり、
セブンイレブン、およびイセデリカさんの玉子焼きに対するこだわりを感じるところでもありますね。
あと、表面の「焼かれてる感」が厚焼き玉子の方が強いです。
実際に食べ比べてみた個人的な感想としては、
厚焼き玉子は口に入れた際にバラッとほぐれていくような感じであるのに対し、だし巻き玉子の方がよりフワッとした食感で食べやすさを感じました。
厚焼き玉子の方はそれなりに砂糖が使用されているということもあり、玉子の味もしっかりと感じられるとはいえ、口に入れた直後はまず最初に「甘さ」がくるといった感じですね。ただし、甘ったるい感じでは全然ないです!
それに対し、だし巻き玉子の方はゆっくりと「ダシ」の風味が口に広がるといったコンビニの商品としてはめずらしく比較的「薄味」な塩梅になっているように感じました。
以上のことを踏まえた筆者個人の感想としては、
厚焼き玉子の方がうまい濃いめの味が好きなら厚焼き玉子、さっぱりした味が好きならだし巻き玉子。
甘じょっぱい味付けが好き・ちょっとした箸休めとして食べたいなら厚焼き玉子。万人受けのおかずの一品としてならだし巻き玉子。
をそれぞれおすすめしたいかなと思いました!
とりあえずどちらも美味しいのでどちらも試しに召し上がってみるのが一番良いかもしれないですけどね。
今回ご紹介した「切れてる厚焼き玉子」「切れてるだし巻き玉子」はセブンイレブンのネット通販「オムニ7」でも注文することができます。
家にいながらコンビニの商品を手軽に手に入れることができるのは何気にありがたいですよね。
気になる方は公式サイトをチェックチェック!
普段は野外イベントの設営など行っています。
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物静かな性格なため時折南の島に佇む某石像と勘違いされることもあるとか、ないとか。
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